Kısır denince akla gelen ilk şey, hafif ve ferah tadıyla sofraların vazgeçilmezi olmasıdır. Peki, kısırın yanına ne gider? Bu soru, özellikle misafir ağırlarken ya da özel bir akşam yemeği hazırlarken sıkça karşımıza çıkar. Kısır, sadece kendi başına bile oldukça lezzetli olsa da, yanına eklenen birkaç dokunuşla tadı bambaşka bir boyuta taşınabilir. Mesela, biraz acı ezme veya haydari eklemek, kısırın hafif baharatlı yapısını dengeler ve damağınızda unutulmaz bir tat bırakır.

Bir de düşünün, kısırın yanına geleneksel zeytinyağlılar konduğunda sofranız nasıl da renklenir! Hem gözünüze hem de midenize hitap eden bu seçenekler, kısırın tazeliğini ön plana çıkarır. Tabii, bu noktada peynir çeşitleri de unutulmamalı. Özellikle beyaz peynir veya tulum peyniri, kısırın hafif ekşimsi tadıyla mükemmel bir uyum sağlar.

İçinde bulunduğunuz anı daha keyifli kılmak için, kısırın yanına serinletici içecekler de ekleyebilirsiniz. Mesela, ayran ya da şalgam gibi seçenekler, hem damağınızı temizler hem de yemeğinizi tamamlar. Kısır, aslında bir sofranın kahramanı olmaya adaydır; ama doğru yan lezzetlerle onun parlamasını sağlamak sizin elinizde.